Godmorgon! Blir plugg hela denna dagen också. Har en liten egen tentaperiod här hemma innan julledigheten för att hinna med så mycket som möjligt då ekonomin tar sån himla lång tid att plugga till...

Gjorde marängtårtan igår som Chrille tog med sig till jobbet idag. Sitter nervös här hemma nu och väntar på domen för typ allt som kunde gå fel gick ju såklart fel. Chokladkrämen i mitten blev jätterinnig så fick hälla i massa maizena så risken är att den nu blev för hård. Och glömde sätta plast över tårtan under natten så vet inte om den blev helt torr. Det negativa med att göra tårtor är att man inte kan smaka på dom innan för att se om dom bliv bra.
Men dom andra gångerna jag har gjort den så har den faktiskt blivit jättegod så kan verkligen rekommendera den!

Här kommer receptet,

Marängkrämen:
4 äggvitor
3 dl socker
3 dl Rice krispis

Chokladkrämen:
5 msk mjöl
2 dl vatten
75 g smör
200 g mjölkchoklad
2 äggulor
2 dl florsocker

Dekoration:
100 g choklad
Grädde

Gör såhär,

Marängkrämen:
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret under fortsatt vispning och vispa i minst 5 minuter till. Rör försiktigt i rice krispisen med en sked eller liknande. Bred ut marängen på ett bakplåtspapper och in i mitten av ugnen i 1 timme på 150 grader.

Chokladkrämen:
Koka upp en tjock smet av mjöl och vatten. Ta kastrullen från plattan och häll sedan i smör och choklad och rör runt tills allt smält. Tillsätt äggulorna och florsockret. (Ev. Maizena för att få det att tjockna).
Dela marängen i två delar och lägg chokladkrämen på ena delen och sedan den andra delen över chokladkrämen.
Dekorera ovansidan, jag brukar smälta choklad och spritsa och sen vispa grädde och spritsa ovanpå chokladen. Men där kan man göra som man vill!

När vi haft kalas här hemma så brukar jag göra marängtårtan rund så man kan ha den på ett tårtfat. Marängen är så fast så man kan forma den hur man vill. Dock kan man bara bara göra ett lager i taget i ungen så tar lite längre tid, men det blir finare:-)